Sentirsi chef per una sera, conquistando i palati degli amici con ricette elaborate da portare in tavola in pochi minuti.

Acquista box dotati di tutti gli ingredienti – lavorati a bassa temperatura – da rigenerare direttamente a casa seguendo la video ricetta dello chef.

+39026693019
info@ristorantelimone.it

Shop

Branzino

La carne del branzino è delicata e contiene pochi grassi, per questo motivo è uno dei pesci che più si adatta alla cottura al sale e al cartoccio. Il branzino è ottimo anche per essere cucinato in padella o al vapore.

Da € 9,00 a € 54,00

Descrizione

Descrizione

Il branzino, pesce molto diffuso nei mari italiani, è conosciuto in alcune regioni anche con il nome di spigola.

Caratteristiche fisiche:

Il corpo del branzino è lungo e affusolato e le dimensioni medie di questo pesce si aggirano attorno ai 45/60 centimetri anche se alcuni esemplari superano il metro di lunghezza e i 10 chili di peso.

Carni e uso in cucina

La carne del branzino è delicata e contiene pochi grassi, per questo motivo è uno dei pesci che più si adatta alla cottura al sale e al cartoccio. Il branzino è ottimo anche per essere cucinato in padella o al vapore.

Il branzino può essere trovato anche in allevamento: la differenza tra un branzino pescato e un esemplare di allevamento è minima per quanto riguarda il sapore del pesce che risulta delicato in entrambi i casi. A differire è la quantità di nutrimenti presenti nella carne che risulta maggiore nel branzino di allevamento per via dell’alimentazione a cui il pesce è sottoposto.

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Branzino”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *